Je to japonský duše šéfa Yoshinori Morié, že se podíváme do té rakvi staré Paříže v 6. pařížském obvodu, v blízkosti bulváru St. Germain a Notre Dame v Paříži, mezi starými trámy a kameny.
Jeho způsob, jak uctít s elegancí a jemností ve francouzské kuchyni.
Nastavení a servis bude doprovázet šéf a aby to intimní a útulný.